新鮮、平價、及時，嘉定這家合作社用地產(chǎn)綠葉菜架起菜民市民間的“暖心橋”
“五一”假期前夕，位于嘉定區(qū)的上海百蒂凱蔬果種植專業(yè)合作社（以下簡稱“百蒂凱”）正忙著參與綠葉菜“助農(nóng)”銷售。該合作社所在的“嘉定蔬菜”微信群，有嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員，也有各中小農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。當(dāng)群里有請求幫助銷售綠葉菜信息時，合作社會根據(jù)情況對接市場。
眼下，城市居民對綠葉菜消費的需求與日俱增，百蒂凱作為嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在衡量了自身保供能力后主動伸出援手。近些天，他們迅速組織推出了直供社區(qū)的30元綠葉菜公益團購套餐，包含4個品種共6斤。因親民的套餐價格、新鮮的蔬菜品質(zhì)、及時的配送服務(wù)，受到了市民的好評和歡迎。無疑，這是市民、菜農(nóng)共享雙贏的暖心行動。
多渠道銷售，綠葉菜套餐受追捧
近日，百蒂凱生產(chǎn)基地異常忙碌。幾位工作人員忙著分揀蔬菜，還有幾位工作人員將打包好的蔬菜搬上冷鏈物流車。隨后，幾輛貼著通行證的菜籃子冷鏈物流車陸續(xù)駛出基地大門。
“爆單了！”百蒂凱相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“這幾天，我們的綠葉菜套餐在線上一開放，就被搶光。原定每天下午四點截單，沒想到早上九十點鐘就被搶完了?！?月30日，百蒂凱率先在自家的微信公眾號和微信商城上架了這款30元的綠葉菜蔬菜套餐。5月1日，在嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員協(xié)調(diào)下，綠葉菜套餐又在“我嘉生鮮”平臺上架。隨后，百蒂凱成功對接“魚米之鄉(xiāng)”平臺。自綠葉菜套餐開通以來，每天都能接到3500多份線上訂單。“除此之外，我們還及時更新了與本區(qū)菊園新區(qū)、外岡鎮(zhèn)、馬陸鎮(zhèn)、安亭鎮(zhèn)等街鎮(zhèn)的保供對接信息，多渠道供應(yīng)市民的綠葉菜消費需求?！?/span>
為了保障供應(yīng)，擁有近1000畝生產(chǎn)基地的百蒂凱，將原先以甘藍(lán)、芝麻菜等為主的種植品種結(jié)構(gòu)調(diào)整到了以生菜、雞毛菜等綠葉菜為主。作為“機器換人”示范基地，百蒂凱也合理規(guī)劃了種植茬口來提高生產(chǎn)效率。合作社的工作人員也都實行閉環(huán)管理，每日對生產(chǎn)、包裝、配送各環(huán)節(jié)實施全面消殺?！按_保防疫安全就是對消費者負(fù)責(zé)?！痹摵献魃缲?fù)責(zé)人說。
日購3000斤，解中小農(nóng)戶燃眉之急
正值綠葉菜采收季。沒有保供資質(zhì)、未獲得通行證的中小經(jīng)營主體雖然獲得豐收，卻有些高興不起來。受封控影響，傳統(tǒng)銷售渠道對接不上，線上平臺也不會操作，地里有菜，卻賣不出去。
“還好嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委在疫情之前就建立了面向全區(qū)蔬菜合作社的交流群，我就想到在上面發(fā)個信息，看看有沒有誰可以幫忙銷售一下。沒想到很快就得到了百蒂凱的回應(yīng)。”一家位于嘉定工業(yè)區(qū)的蔬果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人表示，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委和大企業(yè)的幫助著實解了自己的燃眉之急，4噸綠葉菜很快就銷售完了。
“我們看到滯銷信息后，會根據(jù)自身能力確定采收量，可以的話就與農(nóng)戶對接，在保證質(zhì)量情況下，我們會去上門收購菜品，做好分揀包裝，然后全程冷鏈配送至社區(qū)?！卑俚賱P相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，最近每天都能收到4-5家滯銷合作社的反饋，還有嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員和街鎮(zhèn)農(nóng)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人統(tǒng)計后發(fā)布的相關(guān)信息，每天綠葉菜收購量在3000-4000斤?！稗r(nóng)戶和市民兩端都有需求，我們的作用就是做好他們之間的銜接?！卑俚賱P合作社負(fù)責(zé)人說。
消費者吃上新鮮平價的綠葉菜
“終于吃上綠葉菜了，不用天天洋蔥土豆了?！薄斑@些菜真的很新鮮啊?！薄懊總€品種都有獨立的小包裝，干凈、講究！”市民對30元綠葉菜套餐的反饋十分熱烈。但隨著氣溫逐漸升高，如何確保不耐儲存的綠葉菜在運輸途中保持新鮮，顯然是合作社需要面對的一個考驗。
百蒂凱對此顯得胸有成竹?！拔覀兒茉缇屯ㄟ^政府的科技興農(nóng)項目在安亭基地建立了保鮮冷庫，如今，外岡基地保鮮庫也已經(jīng)建成投入使用，兩個冷庫至少可以容納6000噸蔬菜，可實現(xiàn)蔬菜采摘后的預(yù)冷處理。我們還有全程低溫的包裝環(huán)境，直送社區(qū)的套餐都是通過菜籃子冷藏車進(jìn)行運輸?shù)?，全程冷鏈，可以在更大程度上讓綠葉菜保持新鮮，這是我們保證菜品質(zhì)量的關(guān)鍵?！卑俚賱P負(fù)責(zé)人說。
細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，百蒂凱這次推出的綠葉菜套餐價格十分親民?！?斤才賣30元，平時他們家的菜都沒這么便宜??！”購買了套餐的市民王先生不禁感慨。他是百蒂凱的老客戶，疫情前喜歡回購他們家的有機凈菜制作色拉?！拔覀冞@次確實賣得比疫情前還要便宜一些。比如雞毛菜，我們平時賣8塊錢一斤，這次折合下來在5元一斤。”百蒂凱負(fù)責(zé)人表示，疫情當(dāng)前，希望大家都能吃上平價菜，企業(yè)、農(nóng)戶也都要對銷售價格有一個合理的預(yù)期，“大家好才是真的好?！?/span>
值得一提的是，除了嘉定區(qū)域內(nèi)，中心城區(qū)如虹口、靜安、閘北、徐匯、黃浦、長寧、普陀、浦東等地的60多個小區(qū)的居民也吃上了百蒂凱的綠葉菜。為了提高配送速度，合作社將符合運輸條件、具備通行證的15輛冷鏈物流車實行“分區(qū)包干”制，同一配送區(qū)域由熟悉線路司機專職配送，一天兩次，努力做到不隔夜配送，確保新鮮蔬菜及時到戶。
